Corte y Fuego | Item | Flap meat

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Flap meat | Churrasco (½ lb)

Half a pound of our classic tender, juicy flaming, cooked directly over the coals. | Media libra de nuestro clásico churrasco tierno y lleno de jugo, cocinado directamente sobre las brasas.

$14.50

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Rare: Seared on the outside, red and juicy in the center. | Poco cocida: Dorado por fuera, rojo y jugoso por dentro.

Medium Rare: Pink in the center. | Medio poco hecho: Rosado por dentro.

Medium: Warm and light pink in the center (just right). | Medio: Cálido y de color rosa claro por dentro (en su punto).

Medium Well: Almost well-done, with just a slight pink hue in the center. | Medio bien hecho: Casi bien hecho, con solo un ligero tono rosado por dentro.

Well Done: Well-done (no red or pink at all) | Bien hecho: Bien hecho (sin nada de rojo ni rosado).

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Flap meat | Churrasco (½ lb)

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