Corte y Fuego | Item | Filet mignon

Filet mignon | Filete mignon

The most tender and juicy cut of all, slow-cooked over charcoal to lock in all its juices. | El corte más tierno y jugoso de todos, cocinado lentamente a las brasas para sellar todos sus jugos.

$25.50

Rare: Seared on the outside, red and juicy in the center. | Poco cocida: Dorado por fuera, rojo y jugoso por dentro.

Medium Rare: Pink in the center. | Medio poco hecho: Rosado por dentro.

Medium: Warm and light pink in the center (just right). | Medio: Cálido y de color rosa claro por dentro (en su punto).

Medium Well: Almost well-done, with just a slight pink hue in the center. | Medio bien hecho: Casi bien hecho, con solo un ligero tono rosado por dentro.

Well Done: Well-done (no red or pink at all) | Bien hecho: Bien hecho (sin nada de rojo ni rosado).

White rice with garlic flavor (Arroz blanco con sabor a ajo)

+ $5.99

Black beans (Frijoles negros)

+ $5.99

Potato Puree (Pure de Papas)

+ $6.50

Corn topped with Parmesan cheese, lemon, pepper, and butter (Maíz con queso parmesano, limon, pimienta y mantequilla por encima)

+ $6.50

Fried cassava (Yuca frita)

+ $6.50

French fries (Papas fritas)

+ $6.50

Fried sweet potato (Boniato frito)

+ $6.50

Fried ripe plantains (Plátanos maduros fritos)

+ $6.50

Hawaiian Tostones (Tostones hawaianos)

+ $6.50

Greek Salad (Ensalada Griega) | Romaine lettuce, cranberries, tomatoes, cucumbers, onions, feta cheese, red vinegar and olive oil (lechuga romana, cranberry, tomate, pepino, cebolla, queso feta, vinagre rojo y aceite de oliva)

+ $6.50

Caesar salad (Ensalada Caesar) | Romaine lettuce, cranberries, tomatoes, cucumbers, onions, Parmesan cheese, red vinegar and olive oil (lechuga romana, cranberry, tomate, pepino, cebolla, queso parmesano, vinagre rojo y aceite de oliva)

+ $6.50

White rice with garlic flavor (Arroz blanco con sabor a ajo)

+ $5.99

Black beans (Frijoles negros)

+ $5.99

Potato Puree (Pure de Papas)

+ $6.50

Corn topped with Parmesan cheese, lemon, pepper, and butter (Maíz con queso parmesano, limon, pimienta y mantequilla por encima)

+ $6.50

Fried cassava (Yuca frita)

+ $6.50

French fries (Papas fritas)

+ $6.50

Fried sweet potato (Boniato frito)

+ $6.50

Fried ripe plantains (Plátanos maduros fritos)

+ $6.50

Hawaiian Tostones (Tostones hawaianos)

+ $6.50

Rare: Seared on the outside, red and juicy in the center. | Poco cocida: Dorado por fuera, rojo y jugoso por dentro.

Medium Rare: Pink in the center. | Medio poco hecho: Rosado por dentro.

Medium: Warm and light pink in the center (just right). | Medio: Cálido y de color rosa claro por dentro (en su punto).

Medium Well: Almost well-done, with just a slight pink hue in the center. | Medio bien hecho: Casi bien hecho, con solo un ligero tono rosado por dentro.

Well Done: Well-done (no red or pink at all) | Bien hecho: Bien hecho (sin nada de rojo ni rosado).

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Filet mignon | Filete mignon

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